Zum Hauptinhalt springen
QA & Testingvor 1 Std.

Qualitätsmanager Lebensmittelindustrie (m/w/d)

🏛 Ausgeschrieben von FERCHAU GmbH
Festanstellung📍 Bitterfeld-Wolfen, Sachsen-Anhalt 🏢 100% vor Ort 🎓 Medior 🏭 Fertigung 🌐 Deutsch

Wir suchen einen erfahrenen Qualitätsmanager (m/w/d) für ein etabliertes Unternehmen der Lebensmittelindustrie am Standort Bitterfeld-Wolfen. In dieser Rolle tragen Sie Verantwortung für die Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems nach FSSC 22000 und GMP-Standards.

Ihre Aufgaben umfassen die Leitung des HACCP-Teams sowie die fachliche Führung von Qualitätsprozessen. Sie planen und führen interne und externe Audits durch, organisieren Lieferantenaudits und gewährleisten die Einhaltung von Halal- und Kosher-Zertifizierungsanforderungen. Darüber hinaus sind Sie verantwortlich für die Freigabe qualitätsrelevanter Verfahren, Rohstoffe und Produkte im ERP-System sowie für die Erstellung und Pflege von QM-Dokumentationen.

Bei der Bewertung von Qualitätsabweichungen wenden Sie etablierte Methoden wie 8D, CAPA und FMEA an. Sie organisieren Schulungsmaßnahmen zu Qualitätsthemen und nutzen dabei digitale Lernplattformen.

Für diese Position bringen Sie ein abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Chemie, Biologie oder eine vergleichbare Ausbildung mit. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in FSSC 22000, GMP sowie Halal- und Kosher-Anforderungen. Praktische Erfahrung in der Leitung von HACCP-Teams, Auditplanung und -durchführung sind essentiell. Sicherheit im Umgang mit QMS-Software, MS Office und Dokumentationssystemen wird vorausgesetzt. Kenntnisse in Prüfmittelmanagementsystemen und Methoden wie Ishikawa runden Ihr Profil ab. Deutsche Sprachkenntnisse auf B2-Niveau sind erforderlich; Englischkenntnisse sind vorteilhaft.

Die Position ist vor Ort auszuüben.

Skills erklärt

GMP
Good Manufacturing Practice – internationale Standards für die Qualitätssicherung in der Herstellung von Arzneimitteln und Lebensmitteln.
HACCP
Hazard Analysis and Critical Control Points – Sicherheitsmanagementsystem zur Identifikation und Kontrolle von Gesundheitsrisiken in der Lebensmittelproduktion.
Audits
Audits sind systematische Überprüfungen von Prozessen, Systemen oder Compliance-Anforderungen durch unabhängige Prüfer.
8D-Methode
Strukturierter Problemlösungsprozess mit 8 Schritten (Define, Describe, Contain, Analyze, Correct, Verify, Prevent, Appreciate); wird in der Qualitätssicherung und im Projektmanagement zur systematischen Fehlerbehandlung verwendet.
CAPA
Corrective and Preventive Action – Systematisches Verfahren zur Behebung von Fehlern und Vermeidung zukünftiger Probleme.
FMEA
Systematische Analysemethode (Fehlermöglichkeits- und Einflussanalyse) zur Identifikation potenzieller Fehler in Produkten oder Prozessen vor deren Auftreten.
Ishikawa
Diagramm-Methode zur Ursachenanalyse (auch Fischgräten-Diagramm), die systematisch mögliche Ursachen für ein Problem kategorisiert und visualisiert.
MS Office
Softwarepaket von Microsoft mit Anwendungen wie Word, Excel und PowerPoint für Textverarbeitung, Tabellenkalkulation und Präsentationen.
Dokumentenmanagementsysteme
Systeme zur zentralen Speicherung, Verwaltung, Versionierung und Bereitstellung von digitalen Dokumenten in Organisationen.
ERP-Systeme
Softwaresysteme zur Verwaltung von Geschäftsprozessen wie Finanzen, Lagerhaltung und Produktion in Unternehmen.
Lieferantenaudits
Lieferantenaudits sind systematische Überprüfungen von Lieferanten hinsichtlich Qualität, Compliance, Prozesse und Leistung zur Sicherung von Standards.
Auditplanung
Systematische Vorbereitung und Zeitplanung von Überprüfungen zur Kontrolle von Prozessen, Systemen oder Compliance-Anforderungen.
Teamleitung
Aufgabe, ein Team zu koordinieren, zu motivieren und Verantwortung für dessen Leistung und Entwicklung zu tragen.
Schulungsorganisation
Planung, Koordination und Durchführung von Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen für Mitarbeiter oder externe Teilnehmer.

Als IT-Freelancer automatisch auf Projekte wie dieses bewerben

Nexus ist die KI-gestützte Plattform für IT-Freelancer, die täglich neue Projektausschreibungen analysiert und passgenaue Bewerbungstexte generiert – vollautomatisch, in Sekunden. Kein manuelles Schreiben mehr: Nexus liest die Ausschreibung, erkennt die gefragten Skills und erstellt einen individuellen Bewerbungstext, den du per Klick versendest.

  • ✓ Projektausschreibungen direkt von Anbietern aus dem DACH-Raum
  • ✓ KI-Bewerbungstext in unter 30 Sekunden – individuell auf jedes Projekt zugeschnitten
  • ✓ Automatischer Versand per E-Mail + Anlage in Pipedrive
  • ✓ Kostenlos starten – keine Kreditkarte erforderlich

Häufige Fragen zu Nexus

Was ist Nexus und für wen ist es geeignet?
Nexus richtet sich an selbstständige IT-Freelancer, die regelmäßig auf Projektausschreibungen antworten. Die Plattform automatisiert den gesamten Bewerbungsprozess – von der Analyse der Ausschreibung bis zum Versand der Bewerbung.
Wie schreibt Nexus den Bewerbungstext?
Nexus analysiert die Projektbeschreibung mit Claude (Anthropic) und gleicht die Anforderungen mit deinem hinterlegten Profil ab. Der generierte Text ist individuell, professionell und direkt versendbar – du kannst ihn vor dem Absenden noch anpassen.
Welche Projektplattformen werden unterstützt?
Nexus erhält Projekte direkt von Projektanbietern aus dem DACH-Raum – neue Ausschreibungen erscheinen automatisch in deiner Pipeline, ohne dass du Plattformen manuell durchsuchen musst.
Kostet Nexus etwas?
Der Einstieg ist dauerhaft kostenlos. Für professionelle Nutzung mit erweiterten Funktionen gibt es kostenpflichtige Pläne – ohne versteckte Kosten oder automatische Verlängerung.

Nie wieder Bewerbungen schreiben.

Nexus matcht deine Skills und schreibt Bewerbungen automatisch.

Kostenlos registrieren →

Keine Kreditkarte erforderlich

Tipp

Zeiterfassung & Projektverwaltung

Projekte, Stunden und Rechnungen in einer App. Flow ist die schlanke Lösung für IT-Freelancer und Agenturen – kostenlos starten.

Flow ausprobieren

Ähnliche Projekte

Tipp

Konferenzraum in Hamburg

Für das nächste Kunden- oder Teammeeting in Hamburg: vollausgestattet mit Beamer, Whiteboard und Videokonferenz – ab 49 €/h, direkt am Gänsemarkt.

Konferenzraum mieten