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Projektmanagement & Beratungvor 1 Tag

Projektleiter GASTRO Steuerung (m/w/d)

ProjektmanagementSAPBudgetplanungProzessmanagementLean ManagementKPI-OptimierungMaterialwirtschaftFührungKoordinationReporting
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Wir suchen einen erfahrenen Projektleiter für die Steuerung und Optimierung von GASTRO-Projekten. In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die Planung und Steuerung von Personal- und Sachressourcen sowie die Budgetplanung und -überwachung mittels SAP oder vergleichbarer Tools. Sie entwickeln und monitoren relevante KPIs zur Leistungssteuerung und führen fachlich ein Projektteam bei standortübergreifenden Projekten.

Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Implementierung, Optimierung und Standardisierung von Prozessen wie Bezahlsystemen oder Warenflüssen. Sie stellen die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben zu Hygiene, Arbeitssicherheit und Compliance durch regelmäßige Audits sicher und koordinieren interne Schnittstellen mit IT, Einkauf und Logistik sowie die Steuerung externer Dienstleister. Darüber hinaus führen Sie Schulungen für Mitarbeitende im Rahmen strategischer Programme durch und analysieren bestehende Prozesse zur kontinuierlichen Verbesserung mithilfe von Lean Management Methoden.

Wir erwarten ein abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder eine vergleichbare Qualifikation sowie fundierte Erfahrung im Projektmanagement und in der Optimierung von Schnittstellen. Kenntnisse in der Erstellung von Leistungsverzeichnissen, im Prozessmanagement und in Gastronomieprozessen sind erforderlich. Praktische Erfahrung in der Implementierung von Softwarelösungen, Kenntnisse von Personalprozessen im HR-Umfeld sowie SAP-Kenntnisse (insbesondere L22/BSP) runden Ihr Profil ab. Erfahrung mit SAP-Beschaffungsprozessen, BOS-Methoden und Prozess-/KPI-Optimierung sind von Vorteil.

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Häufige Fragen zu Nexus

Was ist Nexus und für wen ist es geeignet?
Nexus richtet sich an selbstständige IT-Freelancer, die regelmäßig auf Projektausschreibungen antworten. Die Plattform automatisiert den gesamten Bewerbungsprozess – von der Analyse der Ausschreibung bis zum Versand der Bewerbung.
Wie schreibt Nexus den Bewerbungstext?
Nexus analysiert die Projektbeschreibung mit Claude (Anthropic) und gleicht die Anforderungen mit deinem hinterlegten Profil ab. Der generierte Text ist individuell, professionell und direkt versendbar – du kannst ihn vor dem Absenden noch anpassen.
Welche Projektplattformen werden unterstützt?
Nexus erhält Projekte direkt von Projektanbietern aus dem DACH-Raum – neue Ausschreibungen erscheinen automatisch in deiner Pipeline, ohne dass du Plattformen manuell durchsuchen musst.
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Der Einstieg ist dauerhaft kostenlos. Für professionelle Nutzung mit erweiterten Funktionen gibt es kostenpflichtige Pläne – ohne versteckte Kosten oder automatische Verlängerung.

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