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Projektmanagement & BeratungAbgelaufen

Projektleiter GASTRO Steuerung (m/w/d)

🏛 Ausgeschrieben von FERCHAU GmbH

Projektmanagement SAP Budgetplanung Prozessmanagement Lean Management KPI-Optimierung Materialwirtschaft Führung Koordination Reporting

Contracting📍 Neu-Ulm 🏢 50% vor Ort 🎓 Senior 🏭 Retail/E-Commerce✈️ Reisebereitschaft erforderlich 🌐 Deutsch

Wir suchen einen erfahrenen Projektleiter für die Steuerung und Optimierung von GASTRO-Projekten. In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die Planung und Steuerung von Personal- und Sachressourcen sowie die Budgetplanung und -überwachung mittels SAP oder vergleichbarer Tools. Sie entwickeln und monitoren relevante KPIs zur Leistungssteuerung und führen fachlich ein Projektteam bei standortübergreifenden Projekten.

Zu Ihren Hauptaufgaben gehören die Implementierung, Optimierung und Standardisierung von Prozessen wie Bezahlsystemen oder Warenflüssen. Sie stellen die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben zu Hygiene, Arbeitssicherheit und Compliance durch regelmäßige Audits sicher und koordinieren interne Schnittstellen mit IT, Einkauf und Logistik sowie die Steuerung externer Dienstleister. Darüber hinaus führen Sie Schulungen für Mitarbeitende im Rahmen strategischer Programme durch und analysieren bestehende Prozesse zur kontinuierlichen Verbesserung mithilfe von Lean Management Methoden.

Wir erwarten ein abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium oder eine vergleichbare Qualifikation sowie fundierte Erfahrung im Projektmanagement und in der Optimierung von Schnittstellen. Kenntnisse in der Erstellung von Leistungsverzeichnissen, im Prozessmanagement und in Gastronomieprozessen sind erforderlich. Praktische Erfahrung in der Implementierung von Softwarelösungen, Kenntnisse von Personalprozessen im HR-Umfeld sowie SAP-Kenntnisse (insbesondere L22/BSP) runden Ihr Profil ab. Erfahrung mit SAP-Beschaffungsprozessen, BOS-Methoden und Prozess-/KPI-Optimierung sind von Vorteil.

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Skills erklärt

Projektmanagement: Planung, Koordination und Überwachung von Projekten, um diese termingerecht, im Budget und mit der geforderten Qualität abzuschließen.
SAP: Enterprise-Resource-Planning-System zur Verwaltung von Geschäftsprozessen wie Finanzen, Personal, Logistik und Produktion in Unternehmen.
Budgetplanung: Prozess der Festlegung, Überwachung und Kontrolle von finanziellen Mitteln für Projekte oder Organisationsbereiche.
Prozessmanagement: Methode zur Gestaltung, Überwachung und kontinuierlichen Verbesserung von Geschäftsprozessen in Organisationen.
Lean Management: Managementmethode zur Verschlankung von Prozessen durch Eliminierung von Verschwendung und kontinuierliche Verbesserung.
KPI-Optimierung: Verbesserung von Kennzahlen (Key Performance Indicators), die Geschäftsergebnisse oder Prozessleistung messen.
Materialwirtschaft: Betriebliche Funktion zur Verwaltung, Beschaffung und Optimierung von Materialbeständen und Rohstoffen.
Führung: Fähigkeit, Menschen zu leiten, Entscheidungen zu treffen und Verantwortung für Teams oder Projekte zu übernehmen.
Koordination: Abstimmung und Steuerung von Aufgaben, Ressourcen und Beteiligten, um Ziele zeitgerecht und effizient zu erreichen.
Reporting: Erstellung und Bereitstellung von Berichten und Auswertungen aus Daten, um Informationen für Entscheidungen zugänglich zu machen.

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